كثيرا ما نسمع عبارة "لا تأكل السمك بعد شرب الحليب أو مشتقاته" لأنها يمكن أن تسبب التسمم الغذائي ، هل هذا صحيح أم مجرد شائعة طويلة الأمد؟
أكد العديد من الخبراء أنه لا يوجد أساس علمي لذلك. لا توجد دراسات لمنع تناول الأسماك بالحليب أو منتجات الألبان. ولكن في حالة حدوث أي تسمم لا يكون اختلاط المكونين هو السبب ، بل قد يشرب الحليب قبل أو بعد تناول السمك. هذا هو السبب في أن المنتج أو أحد مشتقاته يفسد ، لذا فإن الحليب أو السمك هو أيضًا منتج يسهل تلوثه بالجراثيم والبكتيريا. لذلك فإن فساد أحد المستحضرين قد يسبب البهاق أو التسمم ، والاستخدام المختلط لا علاقة له به.
كما أن هناك العديد من الأطعمة الشهية المصنوعة من الأسماك والزبادي ، كما أن العديد من الدول الساحلية تطبخ السمك مع الحليب ، مما لا يسبب مشاكل صحية.
لتجنب هذه المشكلة احرص على شراء هذه المنتجات من مصادر موثوقة لتجنب هذه المشاكل الصحية التي تظهر مثل القيء والإسهال وآلام المعدة ، وهي تشبه إلى حد بعيد أعراض التسمم الغذائي.